MEZCAL ARTESANAL
AMOR APACHE
MEXICANO DE
NACIMIENTO
41% Alc. Vol.
Oaxaca
Tepeztate
39% Alc. Vol.
Oaxaca
Espadín Joven
Historia de
AMOR APACHE
Esta bebida, está impregnada de los misterios y la magia de civilizaciones milenarias, el proceso de destilación, es un legado de los españoles y europeos introducido a México en el siglo XVI.
El mito se remonta a un rayo que cayó sobre un agave, prendiéndole fuego y, así provocando la primera tatema, es por ello que se considera como la bebida llegada del cielo.
El mezcal se produce en casi todos los lugares de México donde hay agaves, los más famosos son los provenientes de Oaxaca. En el país se distribuyen 150 especias y 104 son endémicas al territorio nacional.
Historia de
AMOR APACHE
Esta bebida, está impregnada de los misterios y la magia de civilizaciones milenarias, el proceso de destilación, es un legado de los españoles y europeos introducido a México en el siglo XVI.
El mito se remonta a un rayo que cayó sobre un agave, prendiéndole fuego y, así provocando la primera tatema, es por ello que se considera como la bebida llegada del cielo.
El mezcal se produce en casi todos los lugares de México donde hay agaves, los más famosos son los provenientes de Oaxaca. En el país se distribuyen 150 especias y 104 son endémicas al territorio nacional.
PROCESO
Mezcal Amor Apache es un mezcal artesanal hecho 100% de agave cultivado en Oaxaca, México.
Celebra la Tierra, la diversidad y la sagrada planta de agave. Es el resultado del homenaje al suelo mexicano, sus tradiciones y costumbres.
Con cada cosecha de Espadín, Tepeztate y Madrecuixe conseguimos un mezcal ancestral que en cada trago transmite los sabores y notas características de nuestra tierra.
Cultivo y
cosecha
La siembra tiene lugar en Soledad Salinas, Oaxaca.
De acuerdo al tipo de agave, es el tiempo que tarda en llegar a su maduración ideal.
Jimar o
cortar
Se coran las pencas y la raíz del agave.
Este proceso se realiza mediante machetes o coa.
Cocción u
horneado
Las piñas se hornean en un horno bajo la tierra cubierto de bagazo de adave y tierra.
Esto le da notas ahumadas.
Molienda u
machucado
Se exprime el néctar de los gajos de maguey con un mazo. Normalmente esta parte se hace en tequio, es decir en equipo.
Destilado
Cuando se obtuvo el fermento de la pulpa, es hora de destilarlo. Existen diferentes tipos de destiladores desde ollas de barro hasta alambiques de cobre.
¿DÓNDE COMPRAR?
Muy pronto podrás disfrutar de AMOR APACHE.
Manténte atento a nuestras redes sociales y espera su lanzamiento.
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55 1234 1234
San Juan, #123, 55723 Cuauhtémoc, CDMX.
info_amorapache.com
